El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, aseguró hoy que Industrias José Luis Blanco S.L., una empresa local con más de seis décadas de trayectoria en la fabricación de maquinaria para hacer churros, representa la “manera de ser de los vallisoletanos” y supone una “seña de identidad» del empresariado vallisoletano.
Carnero, que visitó este miércoles las instalaciones de esta compañía, destacó su “tradición familiar” que empezó con el padre de la actual directora general, Belén Blanco. Además, remarcó que se ha consolidado como un «referente internacional en el diseño y fabricación de maquinaria para churrerías”, ya que sus equipos funcionan en 112 países entre los que se encuentran Japón, Tíbet o Uzbekistán.
Otro de los aspectos que puso en valor el regidor vallisoletano fue la apuesta de esta empresa por la innovación y el empleo de las mujeres, ya que casi el 40 por ciento de la plantilla está compuesto por trabajadoras. Durante la visita, el alcalde estuvo acompañado por el gerente del IdeVa, Fernando Rubio, y por representantes de la empresa, encabezados por su directora general, Belén Blanco, junto a miembros de la tercera generación familiar.
Fuente: Radio Intereconomía
Dada la antigüedad de los ingredientes (harina, agua, sal, aceite y, a veces, levadura) y lo sencillo de la receta es lógico pensar que el origen de los churros se pierde en la noche de los tiempos. Ya en el antiguo Egipto encontramos alguna muestra.
Porque no siempre los churros van acompañados de chocolate a la taza…. y ¿Qué sería de estas mañanas post-vacaciones sin esos cafecitos que nos ayudan a ponernos las pilas en la vuelta al trabajo?
Con motivo del Día Internacional del Churro, el día 11 de noviembre hemos estrenado grupo de Facebook que, como no podía ser de otra manera, se llama Churros Lovers.
Pretende ser un punto de encuentro para todos los profesionales del mundo del churro que deseen compartir sus experiencias y contribuir con ellas a la mejora del sector.