Café con Churros
Porque no siempre los churros van acompañados de chocolate a la taza…. y ¿Qué sería de estas mañanas post-vacaciones sin esos cafecitos que nos ayudan a ponernos las pilas en la vuelta al trabajo?

El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, aseguró que Industrias José Luis Blanco S.L., una empresa local con más de seis décadas de trayectoria en la fabricación de maquinaria para hacer churros, representa la “manera de ser de los vallisoletanos” y supone una “seña de identidad» del empresariado vallisoletano.
Carnero, que visitó las instalaciones de esta compañía, destacó su “tradición familiar” que empezó con el padre de la actual directora general, Belén Blanco. Además, remarcó que se ha consolidado como un «referente internacional en el diseño y fabricación de maquinaria para churrerías”, ya que sus equipos funcionan en 112 países entre los que se encuentran Japón, Tíbet o Uzbekistán.
Otro de los aspectos que puso en valor el regidor vallisoletano fue la apuesta de esta empresa por la innovación y el empleo de las mujeres, ya que casi el 40 por ciento de la plantilla está compuesto por trabajadoras. Durante la visita, el alcalde estuvo acompañado por el gerente del IdeVa, Fernando Rubio, y por representantes de la empresa, encabezados por su directora general, Belén Blanco, junto a miembros de la tercera generación familiar.
Fuente: La Razón
Porque no siempre los churros van acompañados de chocolate a la taza…. y ¿Qué sería de estas mañanas post-vacaciones sin esos cafecitos que nos ayudan a ponernos las pilas en la vuelta al trabajo?
Dada la antigüedad de los ingredientes (harina, agua, sal, aceite y, a veces, levadura) y lo sencillo de la receta es lógico pensar que el origen de los churros se pierde en la noche de los tiempos. Ya en el antiguo Egipto encontramos alguna muestra.
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